低脂减肥小零食:鸡肉干

作者： 小兔娘

用料

• 鸡胸肉 2块
• 五香粉 少量
• 花椒粉 少量
• 胡椒粉 少量
• 孜然粉 少量
• 辣椒粉 少量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒

低脂减肥小零食:鸡肉干的做法步骤

步骤 1

鸡胸，加姜片，料酒，八角，桂皮花椒， 煮熟透， 捞出动手撕小条。 喜欢吃软一点就大条一点，喜欢干一点就撕细一点。 然后根据自己喜好，撒入之前备好的各种调味料，喜欢辣就多撒辣椒粉，喜欢孜然味重就多加孜然粉，喜欢咸口就多放盐，总之一切随自己喜欢。

步骤 2

垫上烤纸，平铺在烤盘里，尽量铺单层，方便烤的均匀。 根据自己烤箱脾气调整温度和时间。 我先开180度烤了15分钟不够干， 拿出来略微翻了一下， 改为200度，又烤了12分钟， 这个程度成品并不是特别干硬，肉条两端可能会比较干，中间还有肉感，不费牙。

步骤 3

摊着晾干透，凉透，装瓶。

步骤 4

装起来慢慢吃。

低脂减肥小零食:鸡肉干的小贴士

1）根据自己喜好调整佐料，调出自己喜欢的味道。 2）根据自己喜好调整肉干的湿度，第一次做最好盯着烤箱，看一下肉干的变化，免得烤糊，200℃以上烤的时候变化速度是很快的，记好下次再烤就可以参照这次数据定时了。

菜谱创建时间：2020-02-03 19:15:30