肉末炒粉条

作者： 在水一方_dfqn

用料

• 粉条、猪肉；蒜、姜、花椒；生抽、老抽、耗油。

肉末炒粉条的做法步骤

步骤 1

粉条提前泡好，或者开水煮八分熟，然后过凉水

步骤 2

半斤猪肉（肥瘦相间） 备好：姜末、蒜末、花椒

步骤 3

锅中倒油，加了肥肉，炼油

步骤 4

肥肉出油后，加入瘦肉炒至变色 加入花椒、蒜末、姜末

步骤 5

加入豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

加入提前泡好的粉条 加入生抽、老抽、耗油 快速翻炒

步骤 7

加入水，加入糖、盐， 加入几滴醋，让粉条顺滑 大火收汁

步骤 8

上桌

肉末炒粉条的小贴士

炒肉，时间不能久，久了肉有点硬，影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-03 17:44:42