家常虾仁滑蛋

作者： 爱折腾的茉莉

好味！

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 10只
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 油 适量

家常虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

分出半个蛋清，一勺淀粉，一点盐，把虾仁上个浆。顺时针搅拌匀，放冰箱冷藏10分钟！

步骤 2

剩余鸡蛋加盐打撒，淀粉加水搅匀备用

步骤 3

锅中倒入油，热油把虾仁放进去，金黄色捞出备用，上了浆虾仁不容易糊也很滑溜吃起来嫩！

步骤 4

锅中的热油倒一点到鸡蛋液里，再把水淀粉和虾仁，还有葱倒进去，用筷子搅拌均匀。之后倒入热油锅中！

步骤 5

转动锅等蛋液全部熟了就可以盛盘了，撒上葱花。

家常虾仁滑蛋的小贴士

鸡蛋不能老了，不然就不是滑蛋是煎蛋了，哈哈！

菜谱创建时间：2020-02-03 17:38:34