准备3个雪蛤,多少克我没有称重~然后倒入500毫升纯净水,放入几片姜片,用来去腥
将雪蛤泡发15个小时后,基本就是这个样子了,满满一碗~~然后把里面的黑线用镊子都摘出来
在炖盅里放入几片生姜片
然后倒入雪蛤,放上准备好的红枣、枸杞还有冰糖,红枣为了入味儿,可以切成两半
把炖盅放入炖锅,然后选择燕窝键,自动定时蒸炖一个半小时。
红枣枸杞雪蛤炖好~~
牛奶雪蛤~牛奶雪蛤既可以把牛奶倒入雪蛤一起蒸炖,也可以提前炖好雪蛤,加热牛奶的时候,取适量的雪蛤倒入牛奶,然后一起熬制!
1⃣️泡发雪蛤还有蒸炖雪蛤的时候,建议都放入姜片,可以去除雪蛤的腥味儿 2⃣️ 雪蛤中的黑线能摘干净还是要摘干净,因为那是腥线,不去除还是会有些腥 3⃣️建议做牛奶雪蛤的时候,还是要单炖雪蛤,然后吃多少,再跟牛奶一起熬制多少,要不牛奶跟雪蛤一起炖后,如果吃不了,会比较浪费。主要单炖的雪蛤还可以做其他甜品