豆渣版荷兰松饼dutchbaby

作者： Joy大桑

自留款（看贴士慎做） 偶尔做浓豆浆会剩豆渣，不想浪费试了一下很惊喜！内心有点布丁感，底部香脆，带一点点微甜，topping甜咸都可搭配👌

用料

• 豆渣 70g
• 鸡蛋 1只
• 香草精（可选） 1-2滴
• 白砂糖 5g
• 低筋面粉 15-20g
• 黄油 8g

豆渣版荷兰松饼dutchbaby的做法步骤

步骤 1

我的豆渣浓稠度是这样，细腻，有一定流动性，是自然倒完上层豆浆后的剩余部分

步骤 2

烤箱预热210度；黄油放铸铁锅内，进烤箱预热至少3min；快预热好的时候，混合除黄油外的所有材料，倒进铸铁锅，烤15min

步骤 3

这里的topping是脱水酸奶、蓝莓、奇异果、花生酱，迷迭香做装饰

豆渣版荷兰松饼dutchbaby的小贴士

低粉的用量根据豆渣的含水量和面糊的浓稠度来，先10g试一下，没有很稠再加5g这样go on，需要酌情调节

菜谱创建时间：2020-02-03 10:38:39