超简单牛肉饭

作者： 桑若安晨

家里有吃火锅剩下的肥牛片，就可以用来做幸福牛牛饭喽~嘿嘿嘿，好做又超下饭！😋

用料

• 肥牛 500克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 葱花 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 糖 适量
• 料酒 2勺
• 鸡粉 半勺

超简单牛肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洋葱切丝，胡萝卜切片，牛肉片烫熟备用。

步骤 2

起锅烧油，爆香葱花，然后放入洋葱和胡萝卜翻炒（胡萝卜素是脂溶性的，与油充分接触，才有利于胡萝卜素的吸收）。

步骤 3

洋葱与胡萝卜炒软后，加入牛肉片，烹入料酒去腥。在加入生抽，盐，糖，蚝油调味，半勺老抽上色。

步骤 4

加入一碗水，大火焖煮至汤汁浓稠。出锅前洒适量鸡粉提鲜，翻炒均匀，出锅\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2020-02-03 08:55:47