先需要处理鸡胸肉,将肉切片,方便入味。 然后调制腌制佐料:料酒一勺,耗油一勺,生抽一勺,老抽半勺,干辣椒4个(可根据自己的口味辣度调节),葱花若干切碎,香菜若干切碎,蒜切片,姜若干切丝,鸡精少量,盐少量,白糖少量。
之后,将切好的鸡肉放入腌料,用肉给鸡肉做按摩十分钟后,放冰箱保鲜3~4小时。
最后,空气炸锅200℃预热五分钟,在空气炸锅底部放一层锡纸,将腌好鸡肉平铺好。200℃五分钟后,将鸡肉翻面200℃五分钟(翻面时间可以根据个人喜欢的软硬干湿适量增减)。当~当当~出锅喽
个人喜欢烤略干,翻面后大概6分钟。
喜欢吃辣的朋友,干辣椒也可以放进去一起烤,出来酥脆香! 还有蒜片,烤熟完全没有蒜的辛辣,很好次哦