白吉馍（肉夹馍的馍）

作者： 菜菜的吃货世界

作为一个爱吃馍加的肉姑娘，不住在西安，怎么可以吃到？当然靠自己满足自己喽。简单好吃的馍加肉，值得去做。我家一家三口，做了七个，够一顿吃。实在没有称，就适量放材料就行，影响不大

用料

• 面粉 350克
• 水 适量
• 糖 5克
• 酵母 3克
• 玉米油 10克

白吉馍（肉夹馍的馍）的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起，揉成光滑面团，根据季节温度，醒发30~60分钟。面团松弛了就是醒发好了

步骤 2

醒发好的面团分成70~80克一个的小剂子，揉均匀成梭子状。（如果没有称，就自己分成大小适量的剂子就行）

步骤 3

擀成牛舌状

步骤 4

卷起来

步骤 5

把末端压在下面

步骤 6

按压成如图一样的小圆饼

步骤 7

擀成不超过1厘米的薄片

步骤 8

平底锅小火正反烙一分钟出现焦黄色 或者烤箱180度烤五六分钟，每个人家烤箱脾气不同，烤到鼓起来微黄就可以

步骤 9

完成。可以夹肉，夹菜，夹蛋，夹辣条。 一次吃不了的馍冷冻保存，下次吃平底锅热一下或烤箱烤热就行

菜谱创建时间：2020-02-02 23:35:18