圆白菜炒米粉

作者： jujuzww

外食了几次这种细米粉，看老公挺爱吃的，就琢磨着自己在家做，网上购了干米粉，尝试做了，简单快手还美味，和大家分享😉

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 1个
• 米粉 1盘
• 香菇 3朵
• 大红肠 3~5片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 食用油 3勺

圆白菜炒米粉的做法步骤

步骤 1

准备食材，一盘干米粉温水泡开，半颗包菜洗净切丝，打鸡蛋一只，少许香菇大红肠切长条。家里有啥加啥，肉丝，绿豆芽都可以呢。

步骤 2

热锅冷油，倒油，稍多一点油，包菜米粉都吃油，倒入打好的鸡蛋，先炒蛋。

步骤 3

炒蛋不用盛出，继续加切好的香菇和大红肠一起翻炒。

步骤 4

再加入包菜一起翻炒，炒断生。

步骤 5

米粉浇头炒好啦，有肉有菜有菌菇，香味扑鼻。

步骤 6

炒好的料不用出锅，继续加入泡软的米粉，加老抽上色，生抽提味，直接用酱油调味，没有加盐，根据自己口味来，喜欢辣的也可加辣椒。

步骤 7

色香味俱全的圆白菜炒米粉完成啦。

圆白菜炒米粉的小贴士

油要多一点，不然容易粘锅，米粉太干的话，影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-02 23:19:25