姜醋猪脚蛋

作者： 爱捣蛋的小珠

用料

• 猪手 1只
• 12只
• 肥姜 1斤
• 添丁甜醋 2瓶
• 冰糖 适量

姜醋猪脚蛋的做法步骤

步骤 1

姜醋猪脚蛋，买猪手一个，让切好带回家，猪手比猪脚好，没那么多肉也瘦一点，猪手煮滚水飞水备用

步骤 2

；姜洗干净去皮切片，放锅炒干水备用；鸡蛋凉水放蛋煮熟，凉水不容易裂，煮熟后泡凉水凉透去壳左右划两刀，好入味；放入两瓶添丁甜醋，不加水，放入姜片+鸡蛋+猪手，煮滚小火闷，加冰糖煮好，建议提前一晚煮好放到第二天中午吃，入味

姜醋猪脚蛋的小贴士

姜醋猪脚蛋，买猪手一个，让切好带回家，猪手比猪脚好，没那么多肉也瘦一点，猪手煮滚水飞水备用；姜洗干净去皮切片，放锅炒干水备用；鸡蛋凉水放蛋煮熟，凉水不容易裂，煮熟后泡凉水凉透去壳左右划两刀，好入味；放入两瓶添丁甜醋，不加水，放入姜片+鸡蛋+猪手，煮滚小火闷，加冰糖煮好，建议提前一晚煮好放到第二天中午吃，入味

菜谱创建时间：2020-02-02 23:01:43