和面一半用70--80度热水和面,一半用凉水和面,面软硬适中如饺子皮面。
黑芝麻和花生用料理机打成粉,加入猪油和黄油,然后馅分成9克一个。
糯米粉分成15克一个
一共做了33个左右
和面软硬适中。 皮有些薄。应该是2:1或者3:1。