家常盐酥鸡

作者： 懒惰小厨娘

外面做的太贵了，而且量还少的可怜，于是撸起袖子自己干

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 2个
• 地瓜粉 100克
• 植物油 适量
• 椒盐粉 5克
• 胡椒粉 5克
• 腌汁
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 盐 5克
• 蒜头 半个
• 生姜 4片
• 奥尔良调料 5克

家常盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切方块，倒入调好的腌汁当中，腌制一个小时以上（想要更入味，腌制的时间越久越好）

步骤 2

把腌制好的鸡胸肉均匀的粘上地瓜粉（淀粉）

步骤 3

将沾好淀粉的鸡胸肉放入七成热的油锅当中（这时候小火即可）

步骤 4

带肉块炸至金黄色捞出，等所有的鸡胸肉炸完第一遍后，将油锅调制大火倒入炸好的所有鸡胸肉，再炸一次（起到酥脆的作用）

步骤 5

炸第二遍的后捞起放在比较宽阔的盆子里面，将准备好的，椒盐粉撒在上面，颠簸均匀后即可食用

菜谱创建时间：2020-02-02 21:13:09