脆皮炸鲜奶

作者： 柠小汐

牛奶喝腻了，那就换个吃法吧😄软软糯糯，香香甜甜，炒鸡好吃～🌸

用料

• 鲜牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 白砂糖 25～35克（根据个人喜好添加）
• 裹面材料
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 食用油 适量

脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

将玉米淀粉和白砂糖放入牛奶里，搅拌均匀。

步骤 2

将混合均匀的牛奶倒入厚底小奶锅里，边煮边搅拌，用小火煮至粘稠状态。

步骤 3

模具里刷少许油，将煮好的牛奶倒入模具里，放进冰箱冷藏2～4小时，等其凝固。

步骤 4

冷藏好的牛奶脱模切小方条。

步骤 5

裹上一层淀粉。

步骤 6

一个鸡蛋打散，搅拌均匀。

步骤 7

裹好淀粉之间后再裹上一层蛋液。

步骤 8

裹上一层面包糠。

步骤 9

油温六七成热时下锅炸，炸至金黄熟透控油捞出。

步骤 10

完成🌸

步骤 11

好吃😊，软糯香甜。

脆皮炸鲜奶的小贴士

煮牛奶时一定要用小火，并且全程用勺子搅拌。不然会出现结块或糊锅等状况。 自家油温不一样，炸的时候定好时间😊喜欢吃焦的可以多炸一会儿😊

菜谱创建时间：2020-02-02 19:38:59