疙瘩汤

作者： s喵喵s

海鲜🦞蔬菜🥬想吃啥就搭配啥，简简单单的一碗疙瘩汤，搭配百搭哟！

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 🦐 5只
• 蟹足棒 5只
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 小段
• 菠菜 小把
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 香油 少许
• 香菜 2根
• 葱 1根

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切末、木耳切丝、蟹足棒切碎，虾去虾线切丁，虾头备用，菠菜洗净

步骤 2

锅中烧水，加入少许盐，水开下菠菜，焯好后捞出备用

步骤 3

锅中加入少许油加入虾头，煎出虾油后加入适量清水，待水开后取出虾头丢掉！

步骤 4

面粉盆放在水龙头下方，龙头开最小水流，不停用筷子搅拌出小疙瘩，直至没有干粉！

步骤 5

将面疙瘩加入烧开的汤中，不停搅拌，加入虾丁、木耳、蟹足棒、胡萝卜等食材

步骤 6

待面疙瘩熟了，加入打散的鸡蛋，快速搅拌，并加入菠菜，加入适量盐和白胡椒粉，撒葱花和香菜末，加入少许香油拌匀出锅

步骤 7

食材十足，营养丰富的疙瘩汤就做好啦！

疙瘩汤的小贴士

在制作面疙瘩时要多次少加水，不停搅拌，若成大面团，可以用手揪小块加入汤中

菜谱创建时间：2020-02-02 19:10:23