健康美味的萝卜丝包

作者： 幼儿班小布

老家带了好多个萝卜，每一个都巨大，水分很足。宅家无聊，一边看电视，一边做包子。

用料

• 面粉 450克
• 糖 15克
• 水 225克
• 酵母 6克
• 玉米油 15克
• 馅料
• 萝卜 600克
• 油、盐、酱油、耗油 适量（根据自家的口感来调整，所以写适量）
• 葱花 小半碗

健康美味的萝卜丝包的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净刨丝，加两勺盐腌制萝卜出水。这个时间可以和面了。

步骤 2

450克面粉加入15白砂糖，6克酵母和225克温水。水慢慢加，先用筷子搅拌成絮状，然后上手揉面，多揉揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在比较温暖的地方发酵。然后可以去炒萝卜丝了。

步骤 3

炒锅加热，放油，入萝卜丝。翻炒一二分钟。

步骤 4

加入椒盐等，在放一点点糖提鲜。记得不要放盐或者少放，之前腌制萝卜丝已经放过盐了，否则太咸了。

步骤 5

倒酱油和蚝油

步骤 6

小半碗葱花倒进去，再翻炒一分钟左右。

步骤 7

萝卜丝馅料OK了。

步骤 8

此时，面团已经发酵好了，面团发到两倍大，用手指戳一下，如图。就说明发好了。

步骤 9

看，这细密的孔。

步骤 10

把面团拿出来继续揉揉。中间还是戳个洞。

步骤 11

洞变大。

步骤 12

切断。

步骤 13

切出大小均匀的小面剂子。

步骤 14

拿一个擀开擀圆。

步骤 15

放上萝卜丝馅。

步骤 16

捏出褶子，收口包好。

步骤 17

美美的包子。

步骤 18

上锅蒸，冷水蒸。丑的，露馅的是我增哥包的，别算外我头上。

步骤 19

出锅，热腾腾的包子最美味。

菜谱创建时间：2020-02-02 18:17:45