素饭

作者： SunnyYangg

素菜馆吃到的炒饭 改良了一下，还不够完美。

用料

• 胡萝卜 半根
• 干香菇 10小朵
• 草头 若干
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 隔夜白米饭(杂粮饭) 根据自己的饭量
• 盐 适量
• 油 适量

素饭的做法步骤

步骤 1

泡发香菇

步骤 2

泡发后的香菇和胡萝卜一起切切小，草头也可以稍微切切，我没切(来不及了)，然后分批次放进搅拌机搅拌一下。(草头单独)不用很细，带点颗粒更好吃。

步骤 3

热锅放油，搅拌好的香菇胡萝卜先炒炒，然后放草头，七八分熟的时候放饭，炒炒混合在一起，起锅前放盐，五香粉，孜然粉。

素饭的小贴士

其实是很简单的一道素炒饭 中国人做饭真的是随意到完全凭经验 用量参考，具体看自己的饭量和喜好 母上说有笋再放进去会更有层次感。 炒饭的饭，一定要用冰箱冷藏过一夜的隔夜饭！饭要煮的稍微硬一点的那种！

菜谱创建时间：2020-02-02 13:40:32