巧克力豆软曲奇

作者： Cuddy七七

用料

• 黄油 65克
• 红糖 10克
• 白糖 35克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个（去壳后54g）
• 香草精 2滴（可不放）
• 可可粉 15克
• 中筋面粉 120克
• 耐高温巧克力豆 适量

巧克力豆软曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

黄油隔水融化（我先在锅里烧了开水，水开后关火开始隔水融化黄油）

步骤 3

放入红糖搅拌到融化（还是隔水融化）

步骤 4

倒入白糖和盐，搅拌

步骤 5

基本上搅拌到这个状态，从热水内移出来

步骤 6

加入鸡蛋

步骤 7

搅拌

步骤 8

筛入可可粉

步骤 9

筛入面粉。可以用低粉，我家里没有了

步骤 10

翻拌到看不见干粉，成团。成团后约293g

步骤 11

分割成16个，每个约18g。揉成小团再按压成饼状。每个小饼上放6颗巧克力豆，按压进面饼。放入185度预热好的烤箱中层，调至180度上下火烤12分钟。

步骤 12

出炉啦，满屋子巧克力味

步骤 13

近照

步骤 14

全家照

步骤 15

晾凉开吃，口感外酥里软

菜谱创建时间：2020-02-02 13:15:33