宝宝最爱的排骨捞饭

作者： 糖果麻麻有个后厨房

用烤箱做可以让受热均匀，做出来的汤汁浓稠，排骨Q弹离骨，也不需要看火时不时的搅拌担心焦底。 毕竟煮有淀粉类的汤汁最担心糊底啦！

用料

• 排骨（精排） 500克
• 生抽 4勺
• 老抽 四分之一勺
• 蚝油 2勺
• 白醋 半勺
• 糖 1勺
• 五香粉 半勺
• 迷迭香 2根
• 百里香 2枝
• 大蒜 5瓣
• 洋葱 四分之一个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 白蘑菇 10个
• 面粉 适量
• 盐 适量

宝宝最爱的排骨捞饭的做法步骤

步骤 1

腌制排骨：生抽老抽蚝油白醋糖五香迷迭香百里香腌制排骨。

步骤 2

白蘑菇胡萝卜土豆洗干净滚刀一起腌制3小时以上。

步骤 3

腌制好的排骨，热锅煎香。

步骤 4

两面煎到金黄色。

步骤 5

炒香迷迭香百里香洋葱和大蒜（此处应该有大蒜，可是家里没有了），再炒土豆胡萝卜蘑菇。

步骤 6

把排骨和蔬菜一起放进铸铁锅，扑上面粉。低筋高筋普通面粉都可以的，大概就是轻轻覆盖表面。200°C，7分钟。

步骤 7

面粉烤好了，这是为了要汤汁浓稠，有没有生粉的味道。烤是最房间简单的。

步骤 8

加入热水，抹过所有食材。滚开。

步骤 9

200°C，50分钟。

步骤 10

打开以后是这样的，一直闹着小泡泡。锅子很烫，一定要小心哦！

步骤 11

非常好吃。

步骤 12

淋上白米饭，后面儿子又加了无数次的汤汁。

步骤 13

其实正规吃法，是把一碗饭直接倒进锅里搅拌搅拌吃。因为要一家人分享，汤汁不够，就用淋的。大家各取所需。 妹妹爱吃白蘑菇，哥哥爱吃土豆，爸爸爱吃排骨，完美啦！

宝宝最爱的排骨捞饭的小贴士

烤面粉的步骤不能省略哦！

菜谱创建时间：2020-02-02 01:27:00