红烧鱼块

作者： 南南-妈妈

一直想把冰箱里面的鱼块给处理了 但一直没时间动手 今日在家特想吃 无论从色泽还是口感上，都很棒

用料

• 蒜 5瓣
• 姜 6片
• 料酒 200克
• 醋 3克
• 冰糖 25克
• 鱼干 500克
• 辣椒 随意
• 油 30克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 八角 1个
• 桂皮 1小块

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

主锅加入油，大蒜，生姜

步骤 2

再加入鱼干（事先用水泡3小时），生抽，老抽，料酒，糖，辣椒，八角，桂皮

步骤 3

设置烹饪师15分钟/速度0/120度，好了之后打开小盖子时间再设置5分钟进行收汁

步骤 4

最后1分钟，可以将刀头速度调至1A，使之上色均匀

步骤 5

盛盘撒葱花即可

步骤 6

喜欢美食，可以一起互相交流学习

菜谱创建时间：2020-02-02 00:36:53