美味蒸蛋糕八寸

作者： 耶耶1014

这个菜谱是两三年前在豆果上看到的，第一次尝试就成功了，后来的无数次也没有失败过，记录下来，以免以后找不到。每次被戚风伤透了心时都要蒸一个来安抚一下自己

用料

• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 玉米油 克

美味蒸蛋糕八寸的做法步骤

步骤 1

配方请看图片，其中的80克糖=蛋黄里加30g，蛋白里加50g，

步骤 2

蛋糕糊制作方法就不用我说了吧， 此处省略一万字……

步骤 3

活底的模具要上下都盖保鲜膜以免进水份，上面用牙签扎几个洞。 1，锅里要放足够水，以免蒸干 2，放之前要先把锅里的水烧开，就像烤箱一样需要预热 3，水烧开后中大火上锅蒸50分钟 4，出锅一样要震一下然后倒扣放凉 5，这样你就能得到一个完整的蛋糕了

美味蒸蛋糕八寸的小贴士

如果发现水不够了那就开大火把盖子开个小缝慢慢一点一点加水，要保持水一直开着

菜谱创建时间：2020-02-01 23:49:05