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🍓草莓果酱🍓的做法

🍓草莓果酱🍓

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作者: 麦麦糖喵喵
麦麦糖喵喵

用料

🍓草莓果酱🍓的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓清洗干净,顺便洗净几个玻璃罐(我准备了三个),洗干净后放在滚水里煮5-10分钟,沥干或放烤箱低温烘干(50-75摄氏度,15分钟左右)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉草莓蒂,我用的是专门的挖蒂工具,用刀切掉或徒手摘掉都一样

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入砂糖和柠檬汁拌匀,放冰箱腌渍一夜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌渍一夜后,草莓会释出很多水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅中直接大火加热煮沸,记得要用深一点的(我后来就换了个锅)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸后加入黄油继续熬煮15-20分钟,记得要不停搅拌(黄油可以不加)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到这样的稠度就可以关火,趁热装入玻璃瓶,封盖倒置,密封效果更好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果肉大小可以根据个人喜好在熬煮的时候通过搅拌力度来控制

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹面包、冲气泡水都很好吃

🍓草莓果酱🍓的小贴士

400克糖会偏甜一些,可以自己调整糖和柠檬的比例…煮草莓酱的时候幸福感很强,满屋子都是香甜味

菜谱创建时间:2020-02-01 22:12:07
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