馒头（红枣粒）

作者： HJ爱西瓜

红枣有很多吃法，营养丰富，换着花样吃了很多种，做在馒头中也尝试过，可单独放红枣发现味道出乎意料的好吃，真的太香太好吃了，关键还简单快手！尝试下，一定不会后悔！

用料

• 食材：普通面粉 用量：800克
• 食材：酵母 用量：10克
• 食材：绵白糖 用量：80克（这是我家吃的甜度正好）
• 食材：红枣 用量：（随意放）
• 食材：水 用量：250克左右（水不固定哦！记得少量多次！）

馒头（红枣粒）的做法步骤

步骤 1

先把面团揉好，（我先把酵母和水混合后再倒入面粉的便于发酵）发酵至两倍大

步骤 2

红枣我用了一大碗，去核切粒状，大小随意啊！喜欢吃红枣的可以多放点

步骤 3

面团发酵至两倍大的时候拿出来排气后把切碎的红枣粒混合在一起揉进面团就行了，忘记拍照了，没什么技术含量和讲究的，揉进去就好！

步骤 4

我是为了方便直接戳长条切了，一起放进蒸笼上进行二次发酵了，大概20分钟左右，我就直接开火蒸了（放进蒸笼上的时候我里面已经放足温水）

步骤 5

出炉

步骤 6

开吃，全家都爱，特别是老人，说又香又软又蓬松真好吃😋

馒头（红枣粒）的小贴士

面团不要太干太稀，自己把控哦！甜度自己调整哦！

菜谱创建时间：2020-02-01 22:05:48