鸡蛋黄瓜溜面条

作者： 胡软软是小馒头

在家做来呲呲

用料

• 普通碱水面条 200g
• 番茄酱 随意
• 鸡蛋 一个
• 黄瓜 1/3根
• 醋 少许
• 麻油 少许
• 盐 少许
• 凉白开 300ml左右

鸡蛋黄瓜溜面条的做法步骤

步骤 1

将黄瓜切丝

步骤 2

将鸡蛋放入预先热好油中煎熟，不加盐、味精

步骤 3

将面放入已经烧开的水里煮，待沸腾冒泡之后，再加入一饭碗左右的冷水，再煮开，这样面既熟了也不会软

步骤 4

将热面滤干水放入凉白开中，冷却，这样面就不会黏在一起

步骤 5

再把水滤干，加入麻油，盐，醋，拌匀

步骤 6

盖上鸡蛋和黄瓜

步骤 7

在鸡蛋上涂上番茄酱

鸡蛋黄瓜溜面条的小贴士

我是不吃味精的，所以这个面是没加味精的，也没加腐乳汁什麽的，味道也很好，很适合夏天吃 煎鸡蛋我不加盐的，所以在上面涂了一点番茄酱，很美味

菜谱创建时间：2012-05-11 22:52:12