菌菇烤牛柳

作者： 音符jxy

抗新冠肺炎宅家做菜。🥩 简单、靠谱、好吃！牛柳又嫩又滑带着菌菇的鲜，菌菇吸饱了牛柳的汤汁非常入味，家有烤箱的亲可以试试！

用料

• 牛嫩肩 三块
• 金针菇 适量
• 洋葱 1个
• 生抽 二勺
• 老抽 一勺
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 三勺
• 料酒 一勺
• 姜丝 适量
• 香菜梗 适量
• 淀粉 适量

菌菇烤牛柳的做法步骤

步骤 1

牛嫩肩三块切成粗的牛柳。

步骤 2

加生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、姜丝、香菜梗、淀粉拌匀。

步骤 3

加入食用油拌匀，腌制约半小时。（加入食用油会锁住牛肉的水分，让牛柳更嫩）

步骤 4

金针菇和洋葱洗净铺在锡纸上。

步骤 5

再把腌好的牛柳铺在上面。

步骤 6

盖上锡纸，四边卷起，烤箱220度15分钟。

步骤 7

取出，用小刀或牙签划开锡纸，洒上黑胡椒粉。

菌菇烤牛柳的小贴士

牛柳的调味不一定按照我的，可以按自己喜欢的口味调。 菌菇也可以按自己喜欢的换，海鲜菇、杏鲍菇等等都可以。

菜谱创建时间：2020-02-01 20:03:28