香柠煎鸡扒

作者： 冼威水

用料

• 鸡扒 500g
• 茄汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 柠檬汁 1勺
• 柠檬皮 些许
• 蒜蓉 3勺
• 黑胡椒 1勺

香柠煎鸡扒的做法步骤

步骤 1

鸡扒切好

步骤 2

茄汁，酱油，油些许，蚝油，黑胡椒，柠檬汁，调好

步骤 3

小火煎蒜蓉

步骤 4

调好的汁里放入鸡扒腌制10分钟

步骤 5

蒜蓉煎至金黄捞出

步骤 6

将挤过汁的柠檬片放入煎完蒜蓉倒入油锅中，刷锅

步骤 7

放入鸡扒小火慢煎

步骤 8

煎至两面变黄，撒入黑胡椒和柠檬皮

步骤 9

继续煎

步骤 10

将刚刷过锅的柠檬片和剩下的汁倒入锅中，大火收汁

步骤 11

上盘后撒入炸好的蒜蓉，完成

香柠煎鸡扒的小贴士

在煎鸡扒的时候可以放入些许料酒

菜谱创建时间：2020-02-01 19:32:12