比肉好吃的红烧冬瓜

作者： 小夏Sunny

这样做冬瓜也太好吃了吧，入口清香

用料

• 冬瓜 500克
• 小米辣 2个(看个人口味)
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 盐 一点点(看个人口味)
• 小葱 1根
• 老抽 1点点
• 鸡精 1小勺
• 耗油 一小勺
• 淀粉 1勺
• 糖 1小勺
• 水 半碗

比肉好吃的红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备500克冬瓜

步骤 2

去皮 去瓤

步骤 3

切块

步骤 4

加水洗干净

步骤 5

切小米辣 蒜切片 小葱切碎

步骤 6

淀粉加凉水搅拌均匀

步骤 7

锅中热油放蒜和小米辣，炒出香味

步骤 8

加入冬瓜翻炒

步骤 9

加入老抽，生抽，鸡精，白砂糖，耗油，盐继续翻炒上色(盐根据个人口味可加可不加，老抽生抽耗油本来就咸)

步骤 10

倒炒一会后加入水淀粉勾芡，再另加半小碗白开水，小火炖两分钟，可以尝一下，7分熟了转大火

步骤 11

大火收汁，喜欢泡米饭的多留点汁，我留了一点点汁，真香啊

步骤 12

装盘撒上小葱，吃的时候沾上汤汁，真的太好吃了，入口口感清香，敢吃就费米饭哈哈

菜谱创建时间：2020-02-01 19:11:30