蒜香蘑菇黄油焗龙虾

作者： 梆梆兔

今天是2.1号，自从昨天夜里说双黄连可以抑制病毒，几乎每个药店门口都贴了一张纸。上面写着“口罩！酒精！双黄连！均无货！” 超市的生鲜区，也只剩下了几只龙虾，一只面包蟹，十几个鲍鱼和看起来很疲惫的梭子蟹。 挑了一个活力四射的波龙，开心的回家了。

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 大蒜 5瓣
• 口蘑 3个
• 黄油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 欧芹碎 适量
• 迷迭香碎 适量
• 蚝油 1勺（可不放）
• 卡真粉 适量

蒜香蘑菇黄油焗龙虾的做法步骤

步骤 1

鲜活波龙一只，刷洗干净后放尿。 排尿位置在龙虾尾巴内测，有一个类似小孔的位置。 筷子怼进去再抽出来，把“尿”放掉。

步骤 2

烧一锅水，水里放两勺盐。 水开后，把龙虾放入锅中煮五分钟，之后捞出晾凉。

步骤 3

把大蒜和蘑菇切碎，放入黄油小火煸炒。 再撒入黑胡椒碎、欧芹碎、少许迷迭香碎、适量盐。 多翻炒一会儿备用。

步骤 4

龙虾钳子和腿去壳。 这步主要是耐心。

步骤 5

在龙虾肉上洒上少许黑胡椒碎。 把龙虾身填上蒜蓉蘑菇酱。 再把两只钳子沾上酱，摆放好。 把龙虾腿部的肉和剩下的酱掺在一起，作为头部的填料。 虾脑我洗掉了，头部虾胃去除。 之后再撒上少许黑胡椒碎，少许欧芹碎和迷迭香碎。 撒上少许卡真粉。因为宝宝不能吃辣，所以放的少，如果能吃辣可以放辣椒粉或者多放点卡真粉。

步骤 6

上下火200°，放中层烤15分钟。 因为之前煮过五分钟了，所以没有预热烤箱。

步骤 7

15分钟后拿出，很快就被吃光了。 鲜活龙虾的肉很多，很紧致，比熟冻龙虾强太多了。

菜谱创建时间：2020-02-01 18:51:16