家庭版·麻辣拌

作者： 瑜曉滴滴

一个人在家，家里有丸子有青菜，本来想吃火锅，但发现没有肉片，于是临时决定来个家庭版的麻辣拌～

用料

• 喜欢吃的青菜 若干
• 喜欢吃的丸子 若干
• 喜欢吃的其他食材 虾或肉片等
• 芝麻、花生碎 少许（可根据口味适当加量）
• 辣椒粉（油） 根据自己口味适当即可
• 花椒 一小勺粒（可不放）
• 芝麻酱 三勺
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺
• 麻油 一勺
• 醋 一勺
• 白糖 适量（我放了两勺）
• 方便面 一包

家庭版·麻辣拌的做法步骤

步骤 1

调汁儿：把适量的芝麻、花生碎、花椒、辣椒倒在一个碗里，热油，将热的油倒入碗中。再加入适量耗油、生抽、糖、醋、芝麻酱搅拌均匀备用。

步骤 2

把自己准备好的食材煮熟（我先煮的丸子，方便面，捞出沥干水分，方便面可以不用完全熟，一会儿还要再次下锅。再煮熟青菜，捞出沥干水分，最后放虾，虾快煮好的时候再次倒入丸子和方便面，加热，捞出沥干水分）

步骤 3

最后把所有食材放入一个盘中，倒入已经调好的汁儿，搅拌均匀就可以啦～

家庭版·麻辣拌的小贴士

一边调汁儿一边可以用筷子蘸一下尝一尝，这道菜关键就在于调汁儿，适合自己口味的才是最好吃的，加油哦～

菜谱创建时间：2020-02-01 18:30:38