红烧大鸡腿腿

作者： 养花为做饭

已经待在家7天了，就快憋疯！我感觉我们家的四面墙已经快圈不住我了！还是做饭分下心吧。 今天中午做库存的琵琶腿，整个红烧，吃起来过瘾的很。 另，家里存的菜快吃完了，我估计明天要出去买菜了。

用料

• 鸡腿 5只
• 生抽 勺
• 啤酒 1听
• 老抽 勺
• 葱姜
• 花椒大料
• 盐 克
• 蚝油

红烧大鸡腿腿的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，焯鸡腿。水开焯5分钟后，把鸡腿捞出来。锅刷干净。

步骤 2

锅里放一点油，把鸡腿两面小火煎一下。至于为什么要煎？煎与不煎有什么区别？我也不知道，就是多这么一步感觉是那么的与众不同✌反正我有大把的时间，多一步也没啥😂

步骤 3

煎好后放葱姜花椒大料桂皮，炒出香味。其实应该炒点糖色，不过家里没有白糖了，就算了吧。

步骤 4

炒出香味后，加生抽，蚝油和老抽，量多少我都是随意放，中餐吗一般也不怎么太精准。然后倒入一听啤酒。

步骤 5

再加水，差一丢丢莫过鸡腿就好，就像图中差不多就行了，加一点盐，几粒冰糖，大火烧开，小火开炖。

步骤 6

熟了熟了！收一下汁就好了，趁热吃吧您nei

菜谱创建时间：2020-02-01 18:26:05