绿豆淮山马蹄糕

作者： maggielover

病毒🦠厉害，来个绿豆清热解毒一下

用料

• 绿豆 200克
• 玉米油 30克
• 冰糖 60克
• 淮山 80克
• 马蹄 2个

绿豆淮山马蹄糕的做法步骤

步骤 1

绿豆或脱皮绿豆浸泡一晚上

步骤 2

大火蒸熟绿豆，大概半小时，状态是一捻就烂；剩下15分钟时可以同时蒸淮山和马蹄（切粒）

步骤 3

用料理棒将绿豆打碎成绿豆泥（或用饭勺、薯泥器压烂），压烂淮山和马蹄粒混合成团，等分成你需要的大小和数量备用（我大概10g一个）

步骤 4

绿豆泥倒进不粘锅，加入玉米油、冰糖，炒至抱团即可

步骤 5

分绿豆团，我大概20g一个，包住淮山马蹄团，压模，ok！开吃…因为现在病毒🦠肆虐…最后我再上锅蒸5分钟“消毒”

绿豆淮山马蹄糕的小贴士

1.千万不要加水进破壁机料理机打细腻，炒绿豆会炒到怀疑人生 2.因为我一次做了1斤绿豆做了不同产品，淮山，绿豆都是大概数量，我都没有称，比较快～ 3.马蹄粒尽量大颗，口感好

菜谱创建时间：2020-02-01 17:22:16