炸红薯丸子

作者： 敲可爱的小傻子

kiki不知道什么是红薯丸子，于是我给她云做了一盘。 上一次吃大概要十年前了吧，这次味道没有十年前的味道好，可能那时候物质贫瘠，吃什么都觉得好吃吧…

用料

• 红薯 1个
• 面粉 适量
• 绵白糖 适量

炸红薯丸子的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，切开上锅蒸熟。

步骤 2

蒸熟的红薯去皮，碾碎，加面粉，加绵白糖搅拌 绵白糖适量，本身红薯就有甜味，面粉需多次少量加进去

步骤 3

凭眼缘和手感就差不多啦（也不要加太多面粉，影响口感）

步骤 4

手上沾点食用油，避免粘手，攒成球

步骤 5

锅中倒入大量油烧热，下丸子炸，炸至金黄色就好了，也可以多炸一会，我喜欢表面有微微糊的那种

菜谱创建时间：2020-02-01 17:10:07