喜欢到舔勺的橙汁棒棒糖

作者： 上海小米麻麻

因为武汉新型肺炎放假时间长，因为出不去，很多东西都自己DIY，也让我有了更多时间做原来没有时间做的东西。今天妞说想吃棒棒糖，我一看家里有材料，立即捋起袖子干起来，哈哈哈

用料

• 黄冰糖 130克
• 麦芽糖 80克
• 橙汁 40克
• 水 380克

喜欢到舔勺的橙汁棒棒糖的做法步骤

步骤 1

麦芽糖，冰糖，水放奶锅里慢慢熬

步骤 2

熬糖时间很长，可以慢慢挤橙汁

步骤 3

熬到密集泡泡时不要走开，看着温度慢慢上升，以免煮过了

步骤 4

熬到120度左右加橙汁，继续熬。橙汁进去略微有些小沸腾，搅拌一下很快就好了。糖的温度会下降，别着急，慢慢熬就好了

步骤 5

熬到140度左右关火，搅拌到泡沫消失

步骤 6

一勺一个，迅速装入模具，速度慢就凝固了，不过如果凝固了开火再加热一下也可以

步骤 7

等待大约20分钟，等到糖表面变硬光滑，温度变成常温时即可取出

步骤 8

为防止黏连，装袋更容易保存

菜谱创建时间：2020-02-01 16:24:35