糯米粑粑

作者： 养了个杨

过年小零食，有嚼劲又好吃

用料

• 糯米粉 200克
• 开水 适量
• 白糖 适量
• 面粉 20克
• 白芝麻 适量

糯米粑粑的做法步骤

步骤 1

准备材料。另外事先准备好一点糖水

步骤 2

往开水里加入白糖溶解，再倒入混有面粉的糯米粉中，搅拌成絮状，趁热揉成大面团，再细分成小面团，我的大概25个

步骤 3

每个小面团先过一遍糖水，再放入白芝麻的盘子里裹上白芝麻，再用手搓紧点，防止白芝麻粘不牢

步骤 4

这是准备好的小面团，冷油下锅开炸

步骤 5

注意，油一定要浸透小面团。我这里还弄了一些黑芝麻的

步骤 6

这是炸的过程，看到面团浮起时，记得用漏勺按压，这样能够促使面团长大，空心

步骤 7

这是炸好的麻球，有些被我用勺子压扁了，但不影响口感哈

步骤 8

这是第二天再做的，这次空心的哈

糯米粑粑的小贴士

炸的过程一定要注意火候，随时翻动，防止糊锅

菜谱创建时间：2020-02-01 16:21:10