油渣炒白菜

作者： 小椭杂记

小时候妈妈熬猪油我都会在旁边看着，熬剩的油渣趁热吃特别香！剩的多了可以用来炒白菜炒青菜🥬或者包饺子🥟。

用料

• 白菜 一个
• 油渣 克
• 盐 克
• 干辣椒 3个
• 泡椒 3
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐
• 食用油 克

油渣炒白菜的做法步骤

步骤 1

1️⃣白菜洗净切块沥水备用，其余食材处理看图

步骤 2

2️⃣锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒🌶️爆香

步骤 3

3️⃣放入白菜翻炒，炒至软并出水 4️⃣加入油渣翻炒片刻，加入生抽，蚝油炒匀 5️⃣放入少许水，翻炒并盖上盖子焖一会儿 6️⃣放入少许盐🧂并翻炒均匀 7️⃣出锅前可以尝尝咸淡，没问题就可以食用啦！ 我是一个人吃完了一盘！毕竟是高热量菜！要节制哦！

菜谱创建时间：2020-02-01 16:03:40