超快手生酮葱花蛋饼1.0版

作者： 糯星酮学

疫情之下，老实待在家就是为社会贡献绵薄之力！ 年前囤的生酮主食已见底，只有在有限条件下自己动手，丰衣足食(ง •̀_•́)ง

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 5克
• 盐 1.5克
• 洋车前子壳粉 3奶粉勺
• 无糖椰子奶 50克
• 零卡糖 3克
• 橄榄油 20毫升

超快手生酮葱花蛋饼1.0版的做法步骤

步骤 1

材料如上

步骤 2

鸡蛋打入盆内，加盐，零卡糖

步骤 3

蛋打散后加入椰奶

步骤 4

加入洋车前子壳，搅拌均匀

步骤 5

加入葱花，2小勺橄榄油，搅匀

步骤 6

中火热锅后加入橄榄油，将面糊倒入锅，用锅铲压/整平，尽量压薄，方便颠锅翻面，以及提升口感。

步骤 7

成型后翻面

步骤 8

可以吃啦

超快手生酮葱花蛋饼1.0版的小贴士

1. 0卡糖可要可不要； 2.椰奶没有可以以水代替； 3.这个配方是1.5人的份量，吃起来更接近葱花蛋饼的口味，略带糯叽叽的口感，喜欢糯叽叽口感更强的，增加洋车前壳粉的量；想要有饼类的扎实口感，加杏仁粉；想要有蓬松口感的，加椰子粉； 4.由于洋车前壳特性，过程中粘盆粘锅铲均属正常现象，解决办法是足量的油+不粘锅。

菜谱创建时间：2020-02-01 15:05:09