简单易做的三黄鸡鸡汤

作者： 烧饼姐

鸡汤在我看来是日常最容易做的可以连汤带肉一起吃的东西了。

用料

• 三黄鸡 1只
• 葱 半根
• 姜 6片
• 材料包 1包
• 蘑菇 7根
• 二锅头 1勺

简单易做的三黄鸡鸡汤的做法步骤

步骤 1

把鸡泡水里，去去血水，然后拆🐔。

步骤 2

从关节处下手，一点不费力。我不太喜欢汤里有鸡脖子鸡头和鸡爪子，所以就扔掉了。皮也没有留很多，就去掉了。冷水下锅，焯下血水，多焯一会儿也没关系（水里放上两片姜，三个葱段，一勺二锅头）。

步骤 3

材料包指的是这个，原本是买来泡水喝的，但是这些东西放鸡汤里也合适。这里有枣、枸杞和桂圆。

步骤 4

砂锅里放上适量的水，水没过鸡就行，喜欢浓汤就少加点水，凭个人喜好加减水量，我又放了三个葱段两片姜。大火烧开后转小火，大约1个小时就差不多了。

步骤 5

在熬半个多小时的时候我加了蘑菇进去，汤很鲜美呦。

简单易做的三黄鸡鸡汤的小贴士

我没有加盐，但这完全是个人喜好，所以盐加多少就不在讨论范围之内啦。 另外，我家没有料酒，都是用二锅头代替料酒的。

菜谱创建时间：2020-02-01 14:47:12