南瓜大馒头

作者： 妖精爱做饭

过年在老家，看到秋收的大南瓜安静的呆在走廊下，突然决定和南瓜进行个深入交流，升华下南瓜🎃的灵魂，哈哈。那就做一些南瓜🎃大馒头吧，家里人都爱吃(⑉°з°)-♡

用料

• 南瓜 2000克
• 酵母 12克
• 面粉 2000-2500克

南瓜大馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切块，放锅里蒸熟，然后放盆里捣碎。南瓜非常甜了，没有令加糖。晚上蒸熟的，放一夜，第二天用

步骤 2

南瓜加面粉加酵母，（室内温度低的话就多加酵母），揉啊揉，不需要加水，可以适当加一些牛奶（我没放）太软的话加面粉。不需要揉的多光滑，混合均匀，放个暖和地发酵。待到面团表面都是孔孔，软软的就发酵好了

步骤 3

接着揉，揉到面团表面光滑就可以了

步骤 4

将面团做成自己喜欢的样子😍，做了两条大鱼。凉水下锅，放地锅里开始蒸吧，开锅20分钟，再焖10分钟，手按下去馒头会弹起来就好了

步骤 5

火候大了，一些馒头开裂了，大鱼也裂开了，哈哈，闻着非常香甜

步骤 6

直径10-15厘米的胶东南瓜馒头

菜谱创建时间：2020-02-01 13:38:51