素白菜

作者： 忆、吢淡

用料

• 白菜 4片
• 生抽 半勺
• 盐 适量，按口味
• 素蚝油 1匙
• 蒜 6瓣
• 食用油 适量
• 高汤 微盖过菜

素白菜的做法步骤

步骤 1

去掉菜叶的白菜帮切片

步骤 2

白菜叶手撕适口大小

步骤 3

蒜末用油煸炒出香味，下白菜帮翻炒，炒到出水微变色

步骤 4

加入菜叶继续煸炒，炒到出水软化

步骤 5

加入高汤炖5分钟

步骤 6

加入素蚝油，少许生抽，适量盐，根据个人口味添加，继续炖到汤汁略收干

步骤 7

出锅开吃吧

素白菜的小贴士

喜欢软烂口感的，白菜帮炒到菜帮里的水分收干，沿锅边加少量水继续翻炒

菜谱创建时间：2020-02-01 12:18:40