春天的味道:温糯香甜的驴打滚

作者： 春风十里不如我呀

用料

• 熟黄豆粉（或者椰蓉） 20克
• 色拉油 20克
• 糯米粉 85克
• 糖粉（糖霜、糖都可以） 20克
• 水 110克
• 红豆沙 100克
• 玉米淀粉 20克

春天的味道:温糯香甜的驴打滚的做法步骤

步骤 1

除去豆沙和黄豆粉（椰蓉粉），放大碗里搅拌均匀盖上保鲜膜，入蒸锅大火20分钟。

步骤 2

借助硅胶刮刀将蒸好的糯米出碗，挪到撒有黄豆粉的垫子上。上面再撒黄豆粉。

步骤 3

用擀面杖擀，之后加豆沙，借助刮板尽量铺均匀。从一头卷起来。

步骤 4

切糕， 摆盘

春天的味道:温糯香甜的驴打滚的小贴士

务必将蒸好的糯米外覆盖黄豆粉或者椰蓉，避免粘垫子粘擀面杖

菜谱创建时间：2020-02-01 12:09:29