娃娃菜不要去根!洗净(我习惯在清水中加一勺盐泡10~20min),一分为六,起锅烧水,烧开后娃娃菜下锅,我这个焯了2min(我觉得时间有点长了,下次一分半吧) 注意:不要把娃娃菜搞散,就不好看惹~
摆盘
起锅倒入少量油,油六七分热转中小火,加蒜末,加调好的料汁 料汁配比:耗油+生抽+水淀粉,没有严格的比例,我个人喜好耗油多一点
看着冒泡啦,就关火吧。淋在娃娃菜上