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葱卷的做法

葱卷

15.8万人浏览 6201人收藏 86人做过
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作者: 南南-妈妈
南南-妈妈
儿子特爱的一道面点 所以做的比较多 一起分享给大家

用料

葱卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱洗干净,用纸巾擦干,切小段,越小越好,也可以用食物处理器小碗切

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅加300克面粉,3克酵母,3克盐,10克油,设置烘焙/大号和面钩,4分钟/速度10,进行揉面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好后用手揉成圆圆,包上保鲜膜静置10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成2毫米左右厚度的长方形,表面撒上油抹匀,再撒盐摸匀,最后撒葱花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面皮卷成起来,去头去尾

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把中间的面团切成2厘米宽度的剂子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个面团叠加在一起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个筷子放在面团中间一压

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一头一尾捏合在一起就好啦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在特大号蒸锅里发酵至松软即可(没有油纸垫,可以涂抹一层油,可防止粘着)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的状态是这样软软的

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅里面加刚烧开的热水,烹饪/特大号蒸锅/18分钟/120度

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哇哦,可以品尝了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碧绿的葱,看着很有食欲哦

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2020-01-31 23:46:34
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