快手油焖大虾

作者： yudoudou

用料

• 虾 6只
• 姜 3片
• 葱 1/2根
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 1克
• 料酒 3勺
• 生抽 1/3

快手油焖大虾的做法步骤

步骤 1

把大虾去头嘴，须和脚，然后开背去掉虾线，洗净控干水分

步骤 2

把葱，姜切末，炒锅上火倒油，放入姜末慢炒至变色后放入大虾，把大虾翻炒全身红色后放入葱花，料酒，白糖，生抽，蚝油翻炒均匀后加入适量清水小火炖煮至5分钟左右，加入食盐翻炒均匀，大火收汁，待汁水粘稠后即可出锅装盘。

快手油焖大虾的小贴士

1.一定要把大虾翻炒至全身红色才可加入其他佐料 2.先放姜末去腥味效果最佳，最后放盐虾肉弹性好

菜谱创建时间：2020-01-31 22:45:53