米线,开水,浸泡十秒,捞出沥干自然涨发,加酱油调味,加色拉油提亮
大虾剥开去头去虾线,,切开加点盐抓捏到发粘,再加酒腌制
鸡蛋打散备用,海参切片,葱姜蒜韭黄,随意配
没有新鲜肉,加了点火腿
大概就是这些材料
热锅倒油,下鸡蛋
鸡蛋成型后下米线同炒,米粉干出香味后加虾仁等配料翻炒均匀后就可以了
哦了,味道很不错哦,反正最后吃光光
米线热水浸泡10秒后就要捞出,自然涨发,不要久泡,不然会影响口感