紫薯糯米丸子

作者： 加点儿糖

软糯Q弹的紫薯小丸子，简单好吃，快做起来吧……

用料

• 紫薯（去皮切片后） 200 克
• 细砂糖 20 克
• 牛奶 16 克
• 糯米粉 40 克
• 炼乳（或玉米油） 10 克
• 糯米 50克

紫薯糯米丸子的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，糯米提前浸泡6小时

步骤 2

紫薯去皮洗净，切成片放蒸锅蒸30分钟

步骤 3

加入细砂糖和炼乳（玉米油），用勺子把紫薯碾压成泥

步骤 4

加入牛奶拌匀

步骤 5

加入糯米粉

步骤 6

充分碾压，混合均匀，直至细腻光滑无干粉。

步骤 7

把紫薯球分成20克的紫薯团放在盘中

步骤 8

给每个紫薯球均匀裹上糯米

步骤 9

整齐摆在盘中

步骤 10

在紫薯球上面均匀洒一层细砂糖，这样蒸熟后会显得更亮一些

步骤 11

放入锅中蒸25分钟出锅

步骤 12

软软糯糯，来个侧切面瞅瞅。

菜谱创建时间：2020-01-31 20:48:30