雪媚娘

作者： 皓哥小厨

我家称坏了，用勺子吧，奶油打发没有拍照

用料

• 原味皮
• 水磨糯米粉 一大汤勺
• 玉米淀粉 1/4汤勺
• 糖粉 1小勺
• 牛奶 适量
• 黄油 10克
• 红色皮
• 水磨糯米粉 一大汤勺
• 玉米淀粉 1/4汤勺
• 糖粉 1小勺
• 红曲粉 5克
• 牛奶 适量
• 黄油 10克
• 绿色皮
• 水磨糯米粉 一大汤勺
• 玉米淀粉 1/4汤勺
• 糖粉 1小勺
• 抹茶粉 5克
• 牛奶 适量
• 黄油 10克
• 棕色皮
• 水磨糯米粉 一大汤勺
• 玉米淀粉 1/4汤勺
• 糖粉 1小勺
• 可可粉 10克
• 牛奶 适量
• 黄油 10克
• 黑色皮
• 水磨糯米粉 一大汤勺克
• 玉米淀粉 1/4汤勺
• 糖粉 1小勺
• 可食用竹碳粉 2克
• 牛奶 适量
• 黄油 10克
• 其它
• 芒果 1个
• 淡奶油 500克
• 糖粉 50克
• 奥利奥 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

拳头大小的汤勺一勺水磨糯米粉

步骤 2

1/4汤勺的玉米淀粉

步骤 3

一小勺糖粉，八宝粥里边的勺

步骤 4

5克红曲粉，这个小勺是6克的

步骤 5

牛奶分三次一点点加入，每次少量搅匀再加

步骤 6

调成这种可以成一条直线的程度

步骤 7

过滤一下

步骤 8

过滤完更细腻

步骤 9

其它颜色按上面的量加，我的可可粉放了10克，为了颜色更深，抹茶味道太重，只放5克，竹炭颜色太深只放了2克

步骤 10

加盖保鲜膜

步骤 11

凉水上锅

步骤 12

水开后蒸20分钟

步骤 13

蒸的时间炒一下手粉，干粉小火慢慢炒

步骤 14

炒至微黄即可，手机拍的颜色不是很明显

步骤 15

蒸好后放入黄油

步骤 16

黄油会慢慢融化，建议戴一个厚手套，外面再戴一次性手套，烫手，抹茶的我操作了一下，好烫

步骤 17

原味的拍了一下，把黄油就这样一点一点的按进蒸好的面团里，然后从碗利取出

步骤 18

取出后用掌心按压对折

步骤 19

再对折

步骤 20

再按压

步骤 21

直到黄油完全融合进面团，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，抹茶的

步骤 22

原味的

步骤 23

可可的

步骤 24

红色的

步骤 25

竹炭的

步骤 26

每块面团分4份，硅胶垫上加手粉，取一块面团擀成圆片，中间后，边缘薄

步骤 27

放入一个小碗中

步骤 28

奶油打发，我忘记拍照了，放一大块奶油，放入芒果

步骤 29

上面再盖一层奶油

步骤 30

收口即可

步骤 31

装入之托中

步骤 32

奶油中也可拌入奥利奥饼干碎，很好吃

步骤 33

棕色和黑色内馅加了奥利奥碎

步骤 34

完成

菜谱创建时间：2020-01-31 20:31:37