东北麻辣拌

作者： 倔强的兔子123

我不是厨房老手，第一做麻辣拌就如此成功，必须分享下（嘴太急，没来及拍照，网图见谅）此方为有麻将和无麻将方子的结合版，不喜勿喷。

用料

• 麻将（东北麻辣拌的灵魂） 2大勺
• 加工后的热油 适量
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 耗油 1勺
• 十三香 1小勺
• 鸡精 2小勺
• 孜然粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 熟芝麻 随便放
• 麻油 根据自己的喜好
• 拌饭酱（辣的） 1勺（自行调节）

东北麻辣拌的做法步骤

步骤 1

先将自己喜欢的各种菜煮熟备用，煮煮煮

步骤 2

做热油，因为有的麻将比较浓稠，最好用油来解下。锅里放少量油，放花椒10粒左右，一个八角，半勺粗辣椒面（这个不辣，就是很香），油烧热，然后放入麻将里。

步骤 3

然后加各种佐料，这里要说下，原来的方子里是放辣椒面的，但是我没有，麻辣拌不辣怎么能叫麻辣拌，于是我想到了之前买的一个拌饭酱，拌饭真是太辣了，此时当佐料用发现相当完美。

东北麻辣拌的小贴士

建议麻油，辣椒面或者辣酱先按最少量放，拌完可以再调整嘛

菜谱创建时间：2020-01-31 20:20:31