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依然是步骤繁琐的雪菜黄鱼煨面的做法

依然是步骤繁琐的雪菜黄鱼煨面

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作者: 毛毛娘
毛毛娘
原本计划这个春节假期每天至少在外面吃一顿,可以减轻自己做饭的压力,可因为疫情防控的需要,我们从年三十开始宅家里。在家闲着也闲着,不如试着做一做平时根本想也不会想的黄鱼煨面吧!无论成功与否,就当在外面吃了一顿。

用料

依然是步骤繁琐的雪菜黄鱼煨面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小黄鱼清洗干净,剪下的鱼头、拆好的鱼骨都留着,鱼肉用少量的料酒、白胡椒粉、生抽腌制;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,下葱姜炒香后倒入鱼头鱼骨继续炒;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水和热骨头汤大火烧开加点料酒,将汤烧白;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼骨过滤后放入炖锅继续小火炖煮;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅放少量油炒雪菜末,稍加点糖;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鱼汤中接着煮;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热水下挂面,煮开后捞出倒入鱼汤锅中煨煮;换个煎锅加点油将鱼肉双面煎一下;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的鱼肉倒入鱼汤面中煮一会儿;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前再撒点白胡椒粉,连汤带面加鱼肉捞出来吃吧!个人认为自己做的比家有好面的黄鱼面好吃,就当自己出去吃过了吧🤪

菜谱创建时间:2020-01-31 19:37:27
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