萝卜糕

作者： 奶喵咪咪咪

惦记了N久迟迟没做的萝卜糕上线啦！正好头脑风暴一下公司年货里培根香肠的吃法~

用料

• 萝卜 950克
• 粘米粉 210克
• 玉米淀粉 60克
• 各种咸味肉制品 120克
• 蘑菇香菇 各1小朵
• 盐 5克
• 糖&味精 意思意思抖一丢丢
• 白胡椒粉 认真抖几下

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝、刨丝、刨片、切丝（粗细不一）加盐糖味精腌出水，萝卜水(390g)加粘米粉玉米淀粉拌匀

步骤 2

香肠培根咸肉等切小粒，加一瓣蒜蓉少许洋葱粉不粘锅炒出香味(和油)，盛出备用

步骤 3

挤出萝卜水的萝卜丝入锅，加入白胡椒粉稍炒拌匀，加入上一步的碎肉，不关火倒入粉浆(关火拌匀再开火也行)，搅拌至稍感浓稠，关火

步骤 4

磨具垫油纸，倒入混合物，蒸锅上汽后大火一小时

菜谱创建时间：2020-01-31 17:48:04