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奶香曲奇的做法

奶香曲奇

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作者: 大地的果实
大地的果实
用普通面粉就可以做出松脆的曲奇。配方中的糖是绵白糖,如果用糖粉,可以适量添加重量。

用料

奶香曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化至手指轻轻能戳动的状态,加入白糖和。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器高速搅打至蓬松状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入牛奶,每次加入三分之一的牛奶继续搅打。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至完全吸收后再加入剩下的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的粉类。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的粉类。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,我用的是八齿中号裱花嘴

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热175度,烘烤25分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后的曲奇拿到晾架上放凉。刚出炉的曲奇是软的,放凉后就松脆了。

奶香曲奇的小贴士

如果挤不动,可以用手温把面糊暖和一下。烘烤注意观察,上色要及时盖锡纸。

菜谱创建时间:2020-01-31 16:00:40
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