黄油室温软化至手指轻轻能戳动的状态,加入白糖和。
用电动打蛋器高速搅打至蓬松状。
分三次加入牛奶,每次加入三分之一的牛奶继续搅打。
至完全吸收后再加入剩下的。
加入过筛的粉类。
用刮刀翻拌均匀
装入裱花袋,我用的是八齿中号裱花嘴
烤箱提前预热175度,烘烤25分钟
烤好后的曲奇拿到晾架上放凉。刚出炉的曲奇是软的,放凉后就松脆了。
如果挤不动,可以用手温把面糊暖和一下。烘烤注意观察,上色要及时盖锡纸。