韩式炸鸡

作者： 怪咖冬冬酱

有一次和朋友定外卖定的韩式炸鸡，觉得很好吃于是放假后回家就试着做一做，很好吃

用料

• 鸡翅根，或者鸡翅 15个
• 番茄酱 2勺
• 牛奶 300克 没过就可以
• 韩式辣椒酱 1勺(喜欢吃辣的可以多放)
• 白醋 1勺
• 淀粉(炸鸡粉） 120克
• 糖 5勺
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 鸡粉 0.5克
• 胡椒粉 0.5克
• 蒜 3瓣

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

先把从超市买回家的翅根，或者翅中洗干净，然后在翅根上用刀子划几刀，好入味一些

步骤 2

然后加入牛奶，胡椒粉，盐，鸡粉，给翅根做个牛奶SPA ，以方便入味，腌制大约两个小时，越久越好。

步骤 3

腌制好以后，裹上淀粉，或者炸鸡粉，每一块儿都要裹均匀，炸鸡粉里有盐分，如果用炸鸡粉炸的话，在腌制鸡肉的时候要减少盐的用量

步骤 4

起锅烧油😂😂，待油温身高后，下入裹好粉的翅根，用中小火炸，大约七八分钟，待鸡肉熟透后，直接用大火炸(这样的话就不用再复炸一遍了，鸡肉刚下锅的时候不要动，待炸定型的时候，再动)，用大火炸大约两分钟，捞出

步骤 5

调制酱汁，蒜切沫，韩式辣酱，糖，生抽，番茄酱，都搅匀。然后坐锅，加入少许油，把酱料都搅匀，待酱汁浓稠后，下入炸好的翅根，翻拌均匀。

步骤 6

哈哈哈可以享用了

菜谱创建时间：2020-01-31 15:24:12